Шарлотка традиционная
Возьмите четыре небольших яблока, предпочтительно кислых сортов, нарежьте их дольками и поместите в просторную миску. Затем добавьте к яблокам пару столовых ложек сахара и немного корицы, чтобы придать блюду дополнительный аромат и сладость, подготавливая таким образом начинку для теста классической шарлотки. Перед тем как приступить к приготовлению теста для пирога, просейте муку вместе с разрыхлителем. Этот шаг крайне важен для того, чтобы тесто получилось легким и воздушным, ведь в процессе просеивания мука насыщается кислородом, что способствует лучшему подъему теста. Охлажденные куриные яйца разбиваем в высокую посуду и взбиваем с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость.
Выпечка с яблоками — пожалуй, самая простая и бюджетная. Сразу вспоминаются вкусные домашние пирожки с повидлом и пышная шарлотка, пропитанная фруктовым соком. Для таких лакомств достаточного простого дрожжевого или бисквитного теста и, конечно же, спелых яблок — «антоновки», «белого налива», «мельбы», «грушовки»… В преддверии осени ассортимент этих плодов на прилавках магазинов увеличивается, и можно выбрать начинку для выпечки по душе — немного терпкую, с кислинкой или сладкую. А если у вас есть свои домашние яблоки, обязательно побалуйте родных и близких ароматными десертами! Мы собрали лучшие авторские рецепты, запасайтесь идеями из нашей подборки! Тарт — один из самых простых вариантов выпечки с яблоками, но при этом пирог выглядит довольно празднично.
Шарлотка — вкуснейший яблочный пирог, который чаще всего готовят в осенний сезон. В СССР это был один из самых популярных десертов благодаря доступности требуемых ингредиентов и простоте выпечки. Предлагаем 19 лучших рецептов пышной шарлотки с фото и инструкциями по приготовлению — от базовых до оригинальных. Для такого пирога используются зеленые яблоки, создавая интересный контраст сладкого теста и кислых фруктов.
Похожие статьи
- Как использовать силиконовую форму для выпечки - Кулинарная Академия Умных Хозяек: Как пользоваться
- Домашняя выпечка из слоеного теста и пошаговый рецепт
- Рецепт перевернутая шарлотка с яблоками - Шарлотка перевертыш - пошаговый рецепт с фото
- Рецепты домашних тортов без выпечки с фото - Торты - домашние рецепты с фото